13 mai 2010

TIRAMISU

Ingrédients -300 g de biscuit à la cuillère -40 cl de café trés fort -5 cl d'amaretto -4 oeufs -120 g de sucre -250g de mascarpone -cacao amer Recette -casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes -battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le melange blanchisse -ajouter le mascarpone -monter les blancs en neige et les incorporer delicatement au mélange -imbiber les biscuits à la cuillere avec le café et l'amaretto -disposer dans un plat une couche de biscuit puis une couche de mélange , repeter jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par bricoletcuisine à 18:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]