TUPPERWARE dans ma cuisine!

18 avril 2012

Saumon grillé et asperges

20120418_190459

INGREDIENTS


filet de saumon pour 4 personnes.
2 gambas par personne
quelques tomates
asperges vertes
citron
basilic
ail
anchois à l'huile
huile d'olive

RECETTE

20120418_185023

Préchauffer le grill du four.
Poser les morceaux de saumon côté peau dessus ainsi que les gambas et les asperges sur dans un plat allant au four.
Déchirer les feuilles de basilic au dessus du poisson.
Couper un citron en quatre parts et poser à chaque coin du plat.
Ajouter l'ail écrasé.
Pour quatre personnes ajouter la moitié d'une boîte d'anchois coupés en morceaux ainsi que la moitié de l'huile.
Ajouter quelques morceaux de tomates écrasées pour la sauce.
Arroser d'huile d'olive.
Mettre le plat sur la grille au milieu du four et laisser griller 15 minutes.  Le saumon est cuit quand les segments se détachent.

Posté par bricoletcuisine à 20:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


CUPCAKE

20120414_153709

INGREDIENTS

2 pots de yaourt (aromatisé ou non) (125g)

4 oeufs

2 pots et demi de sucre

1 pot et demi d'huile

2 paquet de levure

une demie cuillère de vanille

5 pots de farine

NAPPAGE

chocolat noir ou au lait ou blanc

un peu de beurre

un peu de lait

Je fais ce nappage un peu à la louche,il doit etre homogene et pas trop epais

RECETTE

Dans une terrine battre les œufs entiers avec les deux pots de yaourts puis ajouter le sucre et l'huile; puis un sachet de levure chimique et la vanille.

Mélanger les bien. A la fin, ajouter la farine avec la levure restante.

Repartir la pâte dans des moules a muffins et cuire a 180° pendant 15 minutes environ.

Ou faire comme moi, se faire offrir un appareil a cupcake:

51hvnahg2mL


Posté par bricoletcuisine à 20:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

18 mars 2012

BROOKIES

brookies


Pour la partie brownie :

75 g de farine

125 g de sucre

75 g de beurre demi-sel

125 g de chocolat

2 oeufs

50 g de noix de pécan, de noisettes ou d’amandes concassées

Pour la partie cookie :

165 g de farine

1 cuillère à café rase de levure chimique

135 g de sucre roux

120 g de beurre demi-sel

1 œuf

110 g de pépites de chocolat noir

RECETTE

Préchauffer le four à 180° C. Préparer le brownie : faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Hors du feu, lisser le mélange et ajouter le sucre. Fouetter vivement, et ajouter les oeufs. Incorporer enfin la farine, et les fruits secs. Verser dans un moule carré de 23 cm de côté.

Préparer la pâte à cookies: mélanger le beurre et le sucre roux dans un saladier. Bien fouetter pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l’œuf. Incorporer la farine, la levure et les pépites de chocolat. Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte. Parsemer sur la pâte à brownie, comme un crumble. Enfourner pour une vingtaine de minutes (18 tout pile dans le mien).

Laisser refroidir complètement avant de détailler en petits carrés.

Posté par bricoletcuisine à 15:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

11 mars 2012

Fiche recette du cuiseur à riz.

Voici la fiche d'utilisation du cuiseur à riz,ainsi que 4 recettes offertes!

FICHE RECETTE CUISEUR A RIZ0001FICHE RECETTE CUISEUR A RIZ0002

 

Posté par bricoletcuisine à 08:31 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

03 mars 2012

BROCHETTE DE LOTTE

20120303_185520

INGREDIENTS


Pour 2 personnes


Lotte (120g par personne)

Poireaux (1)

Echalotte

Lait de coco (100ml)

Curry

Sel et poivre

Citron (1)

Riz basmati (100g par personne)


RECETTE


1 heure avant,mettre le poisson à mariner avec le jus de citron et le curry.

Faire fondre le poireau et l'échalotte.

Faire cuire le riz dans le cuiseur à riz Tupperware:

cuiseur-riz-288x194

Mettre à cuire les brochettes.

En fin de cuisson, ajouter le jus(le reste de la marinade mélangé avec le lait de coco).

Dresser l'assiette.





Posté par bricoletcuisine à 20:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


25 février 2012

BOUCHEES A LA CREVETTE

20120225_120521

INGREDIENTS

crevette

carré frais

paprika

2 pâtes feuillettée

RECETTE


mélanger le paprika et le carré frais (2 grands pour une plaque entière).

J'utilise le RAVIOLES COEUR PARTY!

20120225_11272820120225_113207

Une fois que j'ai recouvert avec la deuxième pâte feuilletée et j'aplatis grâce au petit rouleau!

Mettre au four 20 minutes à 180°.

Bon appétit!

Posté par bricoletcuisine à 12:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

24 février 2012

BUCHE A LA FRAMBOISE

IMG_4917IMG_3938

INGREDIENTS


Pour la crème mousseline à la framboise :

- 250 g de lait 
- 115 g de beurre 
- 70 g de sucre 
- 40 g de jaunes d'oeufs 
- 30 g de fécule de maïs
- 75 g de coulis de framboise

Pour la génoise:

Pâte à biscuit cuillère
• 9 jaunes d’œufs
• 80 g de sucre semoule
• 5 blancs d’œufs
• 50 g de sucre semoule
• 85 g de farine pâtissière

RECETTE

 

Réalisation de la crème mousseline à la framboise

Faites chauffer le lait avec 10 g de sucre. 

Blanchissez le sucre restant avec les jaunes et ajoutez la fécule de maïs. Mélangez jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Versez petit à petit le lait bouillant sur le mélange et reservez le tout dans la casserole.

remettez la casserole sur le feu et fouettez. Quand le mélange épaissit, laissez cuire environ 2 mn sans cesser de remuer. Ajoutez le coulis de framboise une fois la préparation refroidie tout en fouettant, puis de la même façon incorporez 55 g de beurre. Couvrez d'un film alimentaire à même la crème (cela évite la formation d'une peau).

Réalisation du biscuit cuiller

fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Dans un autre récipient, fouettez les blancs avec 50 g de sucre, jusqu’à ce qu’ils soient fermes, versez les jaunes sucrés dans les blancs, en soulevant la préparation avec une spatule.
Versez la farine, en procédant de la même manière. 
Étalez le biscuit en forme de rectangle sur une plaque recouverte de papier sulfurisé de 40 x 40 cm. Glissez au four à 230°C (th 7/8) pendant 5 à 6 minutes environ. Retirez du four, laissez refroidir.
Retournez sur un second papier sulfurisé et décollez le premier papier du biscuit.

 

 

Glaçage au chocolat

200 g de chocolat noir à croquer ou de couverture noire

100 g de beurre




 


Posté par bricoletcuisine à 18:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

CROQUETTE AU SAUMON

20120224_190234


INGREDIENTS

Pour 2 personnes

200 g de pomme de terre cuite à l'eau et écrasée.

200 g de saumon frais mouliné.

1 poireau émincé trés fin.

sel et poivre.

1 oeuf.

chapelure.

RECETTE

Précuire le poireau.

Melanger tous les ingrédients.

Passez dans la chapelure.

Enfournez 35 minutes à 200 degrés.

Servir avec une salade!

Posté par bricoletcuisine à 18:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

CROQUETTE DE POISSON

IMG_5312

INGREDIENTS

Pour 2 personnes


200 g de pomme de terre cuites a l'eau et écrasée

200 g de poissons blancs(cabillaud,lotte,etc...) mixé fin

1 oeufs

sel et poivre

persil

1 demi échalotte

panure + 1 oeuf


RECETTE


Mélanger tous les ingredients,les mouler en boules.

passez ces boules dans l'oeuf et la panure.

Disposez sur un plat allant au four légèrement huilé,écrasez un peu les boules.

Enfourner 35 minutes à 200 degrés.

 

Posté par bricoletcuisine à 18:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

21 février 2012

TUPPERWARE S'INVITE DANS MA CUISINE!

 

RETOUVEZ EN LIGNE TOUTE LA GAMME TUPPERWARE!

EN ATELIER OU COMMANDE SIMPLE!

 

http://tupperware-dans-ma-cuisine.e-monsite.com/

Posté par bricoletcuisine à 19:58 - Commentaires [0] - Permalien [#]