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INGREDIENTS


Pour 2 personnes


Lotte (120g par personne)

Poireaux (1)

Echalotte

Lait de coco (100ml)

Curry

Sel et poivre

Citron (1)

Riz basmati (100g par personne)


RECETTE


1 heure avant,mettre le poisson à mariner avec le jus de citron et le curry.

Faire fondre le poireau et l'échalotte.

Faire cuire le riz dans le cuiseur à riz Tupperware:

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Mettre à cuire les brochettes.

En fin de cuisson, ajouter le jus(le reste de la marinade mélangé avec le lait de coco).

Dresser l'assiette.