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C'est une recette simplissime et inrratable.

Le lemon curd accompagnera tartelettes, verrines, tartes....

Ingrédients:

-2 citrons (environ 120g de jus)

-150g de sucre

-3 oeufs

-1 cas de maizena

Recette:

-prélever le jus et le mélanger à la maizena.

-mélanger les oeufs et le sucre.

-tout mélanger.

-placer au micro onde 3 fois 1 minute à pleine puissance.

-remuer entre chaque passage.

-mettre en pot et au frais.